要把液体变成气体，需要能量把它的粒子拉开，尽管在这一变化过程中温度并不升高。这份能量就是汽化比潜热。
当汗水从皮肤上蒸发，它必须从某处取得这份潜热，而最近的来源就是你的身体。汗水带着这些热以蒸气形式离开，皮肤便失去能量、感觉变凉。这就是为什么风扇有用：流动的空气把潮湿的一层带走，让更多汗水得以蒸发。
在马来西亚潮湿的天气里，空气本就含有大量水蒸气，汗水蒸发缓慢，降温效果较差，所以在相同温度下，潮湿的日子比干燥的日子难受得多。
在 SPM 中，你应用潜热解释蒸发致冷，并指出物质改变状态时温度保持不变。
常见误解
- 汗水让你凉，只是因为它是凉的液体 -> 降温来自蒸发带走潜热，而非汗水本身的温度。
- 汗水蒸发时温度会上升 -> 改变状态期间温度保持不变，热量都用于状态的转变。
- 在潮湿空气里出汗一样有效 -> 潮湿空气减慢蒸发，所以潮湿日子降温效果较差。
背后的物理
把液体变成蒸气而不改变其温度，仍然要耗费能量，这份能量叫汽化比潜热 L。所需热量为 Q = mL，其中 Q 以焦耳（J）为单位，m 是蒸发掉的质量，以千克（kg）为单位，L 以焦耳每千克（J kg⁻¹）为单位。
对水而言，L 约为 2.26 × 10⁶ J kg⁻¹。
假设有 10 g 汗，即 0.01 kg，从你的皮肤上蒸发。它必须吸收的热量为 Q = mL = 0.01 kg × 2.26 × 10⁶ J kg⁻¹ = 22600 J。
这份能量不是凭空而来的；跑得最快的水分子作为蒸气逸出并把它带走，从你的皮肤和皮下的血液中取走 22600 J。
由于能量离开了身体，你的皮肤便降温。请注意，汗水并不需要是凉的才能做到这一点，而且它在蒸发时温度几乎不变。
降温完全来自逸出蒸气带走的潜热，而不是来自液体本身的温度。
在日常生活中看它
马来西亚的传统陶器，例如 labu sayong 或陶土水瓮，即使没有冰箱也能让饮用水保持清凉。陶土略带气孔，所以总有一层薄薄的水不断渗到外表面，蒸发到空气中。
每一点蒸发掉的水都必须从瓮里剩下的水中取走它的潜热。随着一克又一克以蒸气逸出，能量被持续地从剩余的水中带走，它的温度便降到低于周围环境。
这种瓮在有微风、阴凉的地方效果最好，因为流动的空气把蒸气扫走，让更多水得以蒸发。
你在游泳后走出来、一阵风吹到湿皮肤上时，或把湿布敷在发烧孩子的额头上时，都会感到同样的效应。每一种情况里，蒸发的水都从它接触的东西上带走潜热，使那个表面比水干之前更凉。
在 SPM 中怎么考
在卷二中，这个概念常用解释（explain）、描述（describe）、关联（relate）和陈述（state）等指令词来考查。你可能被要求用潜热解释蒸发致冷，或描述加快蒸发的因素，例如温度更高、空气更干、表面积更大和空气流动。
在同一个热章节里，它紧邻比热容，能量改变物体的温度；而潜热则相反，能量在温度不变的情况下改变物体的状态。它也与热平衡相关联，因为蒸发致冷是热量从较热物体流出的一种方式。
一个常见任务是比较蒸发与沸腾，并用 Q = mL 把蒸发掉的质量与失去的热量关联起来。全程让 L 带上单位 J kg⁻¹，并记得清楚陈述：状态改变期间温度保持不变。
温度改变与状态改变之间的这个区别，往往是得分或失分的关键。
来源: DSKP KSSM Physics Form 4 and 5 (Versi English) (Bahagian Pembangunan Kurikulum (BPK), KPM)